合成胶 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

　　该胶粉可以溶于冷水和热水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等，常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，具有广阔的市场前景，广泛应用于日用化工、采油、涂料、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。 

  外 观：淡白色或浅米黄色粉末 

　　包装、贮存、注意事项： 

　　1）用25KG复合牛皮纸内衬防潮塑料袋。在封闭的容器中置于阴凉干燥处保质期36个月（最佳使用期18个月）． 

　　2）在环境温度、密闭、干燥条件下。 

　　3）使用漏斗匀速缓慢加入，尽量避免结块和撒落，添加量以0.3-1.2％为宜，特残用途适量调整。 

　　该胶是新型多糖类发酵产品，目前被广泛应用于食品、石油、地矿、陶瓷、纺织、印染、医药、造纸、灭火、涂料、化妆品等20多个行业，用作30 -- 40多个品种。 

该胶粉是一种纯天然的生物合成胶，与其它化学合成胶相比更具有环保性。

1、该胶无味、无臭、适用安全性强。

　　2、粘度高：与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会产生很高的粘度，1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。 

　　3、独特的流变性，在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度会立即恢复，这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得该胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。 

　　4、良好的热稳定性,在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能，是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。 

　　5、酸碱稳定性，其粘度基本上不受酸碱的影响，在PH值1-12范围内能保持原有特性，从而使其有广泛的应用范围。 

　　6、具有极强的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸钠、双氧水 、生物活性酶存在的条件下仍能发挥作用。 

　　7、具有广泛的相溶性。与瓜尔豆胶、槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结构胶在一定条件下可产生凝胶作用。 

　　8、与高浓度盐类、糖类 共存时，仍保持稳定的增稠体系。 

　　9、对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性 

　　10、微波稳定性。已经形成的稳定体系，即使在微波炉中冻结一解冻都对其性能不会产生影响。 

　　11、该胶为阴离子高聚物，在高分子接枝共聚中也有一定的应用。  

　　12、本胶的水制品应尽快使用，存放时注意防腐。 

　　13、在分子料理中它主要用于慕斯的制作，也可用于油水混合 

合成胶应用添加量（仅供参考）

　　使用产品 用量(%) 效 用 

　　医药、化妆 0.2-1.0 定型剂、悬浮剂、保湿剂、具有增稠、附着、润滑作用 

　　牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽 

　　宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型 

　　鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂，使用于鱼虾幼苗饲料，鱼药 

　　石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形，是最优质的钻井泥浆稳定剂 

　　烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断、烟草香料乳化及保湿粘合剂，适用于烟草薄片 

　　印染 0.5-1.5 载色剂、粘附剂、方便于颜料分散，着色和增色 

　　陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂 

　　农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂，具有良好的稳定性 

　　胶体炸药 0.5-2.0 浆状、胶体、防水炸药 

　　水溶涂料 0.2-0.3 适用于水溶性涂料、乳胶漆、具有良好的稳定性、易于喷涂 

　　其他食品工业 1.0-2.0 具有良好的韧性及光泽、不断裂、不起皮 

使用方法

　　本胶粉在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于它有极强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用： 

　　取一份胶粉用十份或以上其它干燥的原料搅拌均匀，然后慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。 词条图册更多图册